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Erkältet? Kein Problem, einfach ein Stück Lachs oder ein paar Shrimps essen, ist genug Antibiotika drin. Leider kein Witz - sondern traurige Wirklichkeit.
Während Norwegen sein Antibiotikaanteil im Fischmehl zurückgefahren hat, droht diese Gefahr nunmehr aus den unkontrollierten Lachsanbaugebieten in Chile oder den Shrimpsfarmen in Südostasien.

   

Mehr als eine halbe Million Lachse drängen sich in den Netzkäfigen einer einzigen Aquamästerei, 300.000 Tonnen werden alljährlich in Norwegen geschlachtet. Aus dem Edelfisch ist eine Allerweltsmahlzeit geworden. Doch genetisch denaturiert und von Parasiten oder Krankheiten verseucht, infizieren und gefährden die Zuchtlachse auch noch die raren wilden Populationen.

 



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